Hoy en día, el comedor es un tema de gran importancia dentro de la población infantil, de ahí que pidamos a los padres que sigan la continuidad que proporcionamos en nuestros comedores y que prueben la mayor variedad de sabores y alimentos con sus hijos, con el fin de educarlos en este sentido.

MENÚ:

Elaboramos los platos con productos frescos, sin ningún tipo de procesado. (Los alimentos procesados son aquellos que han sufrido algún tipo de variación antes de que podamos consumirlos, suelen contener cantidades elevadas de grasa, azúcares y sodio, por lo que conviene reducir su consumo y dar prioridad a los alimentos en su estado natural)

Nos centramos en hacer un menú equilibrado nutricionalmente, muy variado e innovador, y adaptado a los niños con necesidad de dietas especiales ya sea por motivos de salud o principios.

También en que los ingredientes que lo compongan sean de primera calidad y sin aditivos innecesarios, aunque estos se consideren seguros, ya que los parámetros que hoy en día se emplean para su aprobación son mucho más exhaustivos que antes, preferimos prescindir de ellos pues de puertas para fuera se consumen ya con cierta frecuencia.

El inspector de sanidad  del plan Evacole de la Junta de Andalucía, al que nos acogemos de manera voluntaria pero exhaustiva, nos ha felicitado por la variedad que ofrecemos en el menú, la innovación y las técnicas culinarias que empleamos en la cocina, literalmente ha dicho “esto es como comer en un restaurante de cinco estrellas”.

Puntuación Evacole obtenida por el CBS en diciembre 2017:
Valoración nutricional: 82 puntos sobre 100
Valoración presencial (trabajo interno realizado en cocinas, presentación de los platos y aceptación de los mismos): 91,62 puntos sobre 100.  Valoración óptima.

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